Như chúng ta đã biết, trong căn bếp 1 vật dụng không thể thiếu : bếp ga. Xã hội hiện đại , khóa học kỹ thuật phát triển, ngoài bếp có thiết kế cơ bản, chúng ta đang dần sử dụng và biết tới : bếp từ nội địa nhật

Vậy bếp từ nội địa nhật có cấu tạo, hoạt động khác với bếp trong nước như thế nào, chúng ta cùng tìm hiểu 

1. Cấu tạo bếp từ Nhật

Bếp từ có hai bộ phận quan trọng nhất là mạch công suất và cuộn cảm. Vì vậy mà bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ (Induction cooking); theo nguyên tắc chính là tạo ra một dòng từ trường biến thiên trong khoảng cách vài milimet giữa đáy nồi và mặt kính ngăn cách bộ phận cảm ứng từ. Được hiểu đơn giản là dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ). Dòng điện Foucault sẽ làm cho đáy nồi nấu sinh nhiệt tương đối lớn. Ta có thể xem đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở nhỏ, các electron di chuyển với tốc độ cao sẽ va đập lẫn nhau và sinh ra nhiệt trong thời gian ngắn để nấu chín thực phẩm.  Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường.

2. Cách hoạt động của bếp từ Nhật

Không giống như những phương thức nấu nướng khác, chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. Thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Chính vì vậy bếp từ chỉ có thể sử dụng được với các loại nồi có đáy bằng kim loại hoặc vật liệu nhiễm từ.

Do nguyên tắc hoạt động đặc biệt nên các loại bếp từ hầu như có hình dạng giống như bếp âm, có kích thước nồi khoanh sẵn trên bề mặt bếp, khi nấu chỉ việc đặt nồi đúng vị trí quy định. Bếp từ có hai loại: bếp từ đơn và đa năng. Bếp từ đơn là dạng bếp chỉ có một bếp nấu, thường để xách đi, tương tự như bếp gas mini, loại này thường thích hợp để sử dụng tiện lợi. Riêng bếp từ đa năng khá thuận tiện nhờ gắn vào khu vực bếp nấu, bề mặt trang trí đẹp với khoảng 3-5 bếp nấu trên mặt bếp.

Tất cả các bếp từ đều có thiết kế bảng điều khiển trên bề mặt giúp thao tác dễ dàng. Giá của bếp từ Nhật dao động nhiều, chục triệu đến vài chục triệu, bếp từ âm thường cao vì ngoài nấu được nhiều nồi cùng lúc, còn đắt ở vật liệu ốp bề mặt – cấu tạo kính ceramic siêu bền, chịu lực, chịu nhiệt tốt, chi tiết trang trí và đa dạng tính năng như hẹn giờ nấu, các chế độ nấu ăn riêng biệt, tính năng tiết kiệm điện, cảnh báo chống tràn, tự ngắt an toàn….

3. Lý do chính để bạn mua bếp từ Nhật

Các nhà sản xuất không chỉ bếp từ mà bất cứ mặt hàng nào của Nhật Bản như máy giặt , máy lạnh, tủ lạnh… đều chú trọng đến chất lượng và độ bền sản phẩm mình làm ra, cốt lấy niềm tin, sự hài lòng và tin dùng dài lâu của khách hàng mục tiêu. Vì thế, mua một bếp từ Nhật Bản, người dùng có thể yên tâm sử dụng 5 – 7 năm hay có khi cả hơn chục năm mà không lo hư hỏng hay sửa chữa.

Không tự nhiên mà từ lâu, người dùng Việt đã yêu thích và ưa dùng các mặt hàng xuất xứ từ Nhật Bản.

Mẫu mã đa dạng tinh tế

Bếp từ Nhật có bếp từ dương (đặt nổi trên mặt bàn) và bếp từ âm (thân bếp ở dưới mặt bàn, chỉ có mặt bếp ở trên bàn), có bếp từ đơn 1 lò và bếp từ đôi 2 lò hoặc nhiều hơn cho người dùng tùy nhu cầu để lựa chọn.

Dù là bếp từ âm hay bếp từ dương, bếp từ Nhật đều thiết kế tinh tế, trang nhã, rất thích hợp với không gian bếp hiện đại. Đặt một chiếc bếp từ Nhật trong gian bếp gia đình, không gian sử dụng sẽ thêm sang trọng và tiện nghi hơn.

Lưu ý khi chọn bếp từ đa lò nấu, người dùng lựa chọn khoảng cách và kích cỡ vùng nấu các lò nấu thích hợp với nồi để có thể tận dụng hết các lò nấu trong trường hợp cần thiết.

Tiết kiệm thời gian nấu

Ưu điểm lớn nhất đó là thời gian nấu rất nhanh, hơn hẳn so với bếp gas hay bếp điện. Người ta đã so sánh và thấy công suất và thời gian nấu bằng bếp từ nhanh gấp hai lần so với bếp gas và bếp cồn. Khi người sử dụng muốn đạt đến mức nhiệt độ cao, chỉ cần thao tác bấm phím điện tử là lập tức sẽ đạt nhiệt độ mong muốn, nó khác với bếp gas hay các loại bếp khác, phải mất thời gian để tăng nhiệt độ từ từ.

Sử dung an toàn, tiện lợi

– Chọn sử dụng bếp từ Nhật, bạn chọn một môi trường nấu nướng không khói và lửa, không lo cháy nổ như dùng bếp gas, lại cho một không gian nấu mát mẻ dễ chịu.

– Bạn có thể dùng bếp từ Nhật trong phòng kín mà không lo nóng, sử dụng nơi thoáng khí hay ngoài trời mà không sợ gió làm tắt bếp gây gián đoạn quá trình nấu và mất an toàn.

– Thêm vào đó, bếp từ Nhật thiết kế đa chức năng: ninh, xào, rán, lẩu… một số bếp nội địa Nhật còn có thêm lò nướng khô bên dưới thiết kế bếp từ tăng tiện ích sử dụng.

– Bếp từ Nhật có chức năng hẹn giờ nấu với khoảng thời gian hẹn khá rộng cho người dùng nấu nướng lúc bận rộn, chức năng tự động nhận dạng nồi, phát hiện và cảnh báo những nồi nấu quá nhỏ (đường kính dưới 8 cm)…

– Sử dụng bếp từ Nhật an toàn hơn với tính năng khóa an toàn, chức năng tự động tắt bếp khi bếp quá nóng hay khi điện thế không ổn định đảm bảo an toàn cho bếp và cả người dùng.

Nếu đã an toàn hơn, tiện lợi hơn thì tại sao không chọn bếp từ Nhật ngay cho gia đình.

Tiết kiệm điện, bền bỉ và sạch sẽ

Tiết kiệm điện:

Ví như bạn chọn dùng bếp gas cho gia đình, tần suất sử dụng 2 lần/ngày cho 2 bữa chính, tiêu thụ 1 bình gas/1 tháng thì khi chọn bếp từ Nhật bạn chỉ tiêu tốn khoảng 70 số điện (tương đương khoảng < 150=”” ngàn=””>), một cách tiết kiệm năng lượng hiệu quả.

– Thêm nữa, bếp từ Nhật với công nghệ nấu Inverter tiết kiệm điện kết hợp với các bo mạch điều khiển thông minh, từ đó mang lại hiệu suất chuyển đổi năng lượng đến hơn 95 %. 

– Bếp từ Nhật không giảm hiệu suất nấu ngay cả dùng trong phòng máy lạnh, hay bếp sử dụng quạt. chỉ cần đặt bếp tránh nơi ẩm ướt để an toàn cho người dùng.

Bền bỉ: 

Sạch sẽ: Do nguyên lý hoạt động truyền nhiệt bằng cảm ứng nên hầu như không để lại vết dơ dưới đáy nồi như khi nấu bếp gas hoặc các bếp khác.

Ngoài ra nấu bếp từ cũng ít gặp hiện tượng thức ăn bị cháy và dính vào nồi. Nồi nóng bằng sự truyền nhiệt của từ nên không có hiện tượng lửa bốc lên hay bén vào nồi nếu chiên xào có dầu mỡ ở nhiệt độ cao. Ngoài ra, nấu bằng bếp từ tiện dụng cho người nấu ở chỗ dễ lau chùi vệ sinh trên mặt bếp.